Sottozero Pennestrì
IceBox: la soluzione su misura per il panettone gelato
Sottozero Pennestrì aveva una sfida precisa: trovare un modo efficace per spedire il proprio Panettone Gelato senza comprometterne la qualità.
La nostra risposta è stata IceBox, un sistema di packaging brevettato con struttura isolante multilayer, pensato per mantenere il cuore del prodotto a -15°C fino a 8 ore.
Il progetto è nato da un confronto diretto con i maestri pasticceri, raccogliendo feedback reali e testando le performance sul campo. Il design è completamente personalizzabile e garantito nelle prestazioni: una soluzione tecnica e creativa allo stesso tempo.
E non ci siamo fermati: il progetto è tuttora in fase di sviluppo, con il reparto R&D impegnato a migliorare ulteriormente leggerezza, resistenza e impatto estetico.
Un esempio concreto di come l’innovazione possa incontrare le esigenze della grande pasticceria.